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人们目前对于3D打印食物的接受程度较低

编辑:ag真人游戏 来源:ag真人游戏 创发布时间:2021-07-03阅读16780次
  本文摘要:尽管现阶段三维打印机食物的技术性发展趋势得变的越来越快,例如三维打印机巧克力、糖块乃至是披萨等都早就让大家体会来到三维打印机食物技术性的神密。

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尽管现阶段三维打印机食物的技术性发展趋势得变的越来越快,例如三维打印机巧克力、糖块乃至是披萨等都早就让大家体会来到三维打印机食物技术性的神密。可是,大家否了解不肯拒不接受三维打印机食物,这依然是诸多难题。前不久,加拿大堪培拉大学自主创新和民俗研究管理中心的一组科学研究工作人员进行了一项调研,要想了解大家否了解不容易在基本饮食搭配里加到三维打印机食物。

过去的两年中,三维打印机食物技术性早就得到 了巨大的发展趋势。一些的机构、企业乃至是本人都刚开始推广時间和資源来产品研发艺术创意三维打印机食物。NANA也已授权委托科学研究工作人员产品研发食物三维打印机,便于航天员在外太空中也能不吃到要想不吃的特色美食。

另外,三维打印机食物还可以为敬老院和医院门诊这种地区的老大家提供便利碾碎和消化吸收的食物。2020年三月,培拉高校的研究者DeborahLupton和BethaneyTurner进行了一项调研,对30个美国人进行了告之,以了解大伙儿对三维打印机食物的接受水平和将来的期待。

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但是一些令人震惊的是,调研数据显示,很多人乃至都没听到过三维打印机食物技术性,只告知塑胶和金属材料三维打印机。接着,科学研究工作人员所列三维打印机糖块、三维打印机红萝卜、三维打印机正方体小吃、三维打印机鸡猪肉酱豆荚泥、三维打印机披萨、三维打印机玫瑰花状意大利肉酱面、三维打印机玫瑰花型巧克力这七项食物,并回绝参加者得到建议和自由选择。数据显示,大家更非常容易拒不接受并不肯试着更为传统式的食物,如三维打印机巧克力、披萨和意大利肉酱面,而不是三维打印机正方体小吃。

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当被问起她们否不容易不吃三维打印机食物时,50%的人都自由选择了红萝卜、巧克力、批萨和面点,自由选择糖块、正方体小吃、鸡猪肉酱豆荚泥则各自获得35%、14%和43%的得票率。科学研究工作人员根据这种結果了解到,大家对三维打印机食物的建议有可能与她们的规范食品类感观和钟爱相关。

如同Lupton所表明的,“有关哪些的化学物质被强调是美味可口和必需的食物,文化艺术信念也是导致参加者采取行动的关键环节”。因而,针对这些期待提高三维打印机食物技术性发展趋势的公司而言,要学好与大部分大家的喜好投缘,而且符合传统式饮食搭配意识。

但是,一种新的食品加工技术仍然对变化现阶段膳食结构具有最重要实际意义。


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